Круассаны с йогуртом
Их также можно назвать Скопье, потому что рецепт я получил два года назад, когда был в Скопье. Это может показаться сложным, но поверьте, все усилия того стоят. Они красивые, мягкие, их можно намазать вареньем, они могут быть солеными, а могут быть без всего. Они великолепны.
Подготовительные шаги
- Дрожжи раздавить, положить чайную ложку соли, сахара и муки и дать скиснуть с небольшим количеством молока.
- Насыпьте в ваниль килограмм муки, а затем разрыхлитель, соль и сахар, а затем по очереди яйца, йогурт, масло и оставшееся молоко. Затем всыпаем дрожжи и все хорошо перемешиваем. Когда тесто хорошо смешано и перемешано, я несколько раз бросаю его на рабочую поверхность. Я бросаю его как мяч, потому что он бросает мягче и слабее. Я использую этот тесто для каждого рецепта, будь то рулеты, круассаны, все, что угодно, из закваски.
- Когда мы так хорошо замесили и выбросили тесто, мы делим его на 16 частей. Из этих деталей делаем шарики, а потом разделяем их на восемь частей.
- Раскатайте восемь кругов, промажьте каждый маргарином, кроме последнего, отложите, затем раскатайте остальные восемь кругов и повторите процедуру с маргарином. По этому поводу мы потребляем 250 г маргарина.
- Мы растягиваем те первые восемь кружков, которые уложены друг на друга, в один большой круг, и только потом покрываем последнюю корочку маргарином. Режем на 16 треугольников, а может и больше. Завернуть в рулетики и выложить на противень.
- Повторяем процедуру с другими восемью шарами, которые оставили стоять. А пока они немного подрастают.
- Разложив круассаны на противне, мы кладем на каждый немного маргарина. Уложенные на сковороде, они должны постоять 30 минут, а затем запекаться.
- У них красиво листовые, они мягкие и красивые.
Обслуживание
Правила Sopranoby skussti mila moja sazi je pravila
