Кростини с прошутто, рукколой и др.
... в моем холодильнике всегда есть руккола, прошутто, сыр ... и когда мои дорогие люди объявляют об этом, я просто играю с этой комбинацией продуктов ... с неизбежным оливковым маслом (феноменальный вкус и цвет), которое поставляет мой дорогой друг я с :)
Подготовительные шаги
- Я часто покупаю сыр грабанцияш, нарезаю его кубиками, посыпаю орегано, поливаю оливковым маслом и храню в холодильнике. Таким образом, сыр может стоять несколько дней, масло и душица придают ему новый вкус и смягчают его соленость. Так что у меня всегда есть сыр из масла.
- Я подаю его в различных комбинациях, и мой любимый - это с рукколой и кростини с прошутто… поэтому позвольте мне сказать вам:
- нарезать багет ломтиками, выложить на них прошутто и обжарить в тостере-гриль
- натереть жареные кростини с чесноком с нижней стороны, разложить на тарелке и залить оливковым маслом
- на вторую тарелку положите рукколу, сыр грабанцияш, который вы держали в холодильнике, положите на сыр нарезанные вяленые помидоры из масла - немного сбрызните рукколу оливковым маслом и кремом из бальзамического уксуса с ароматом белого трюфеля другой аромат - есть они с ароматом лесных ягод, какао, песто верде…) - я использую эти кремы
- обслуживайте и ждите этого «ммммммммм, как это хорошо!» :)
