Кростата без глютена

.....

Подготовительные шаги

Замесить тесто. Выложите все ингредиенты на рабочую доску и замесите тесто средней мягкости. Точное количество воды зависит от качества рикотты. Добавляйте понемногу, пока не увидите, что из него можно замесить тесто средней твердости.
Раскатать тесто .....
Смазать форму маслом и присыпать рисовой мукой. Отрежьте две полоски пергаментной бумаги и положите их крест-накрест в форму, чтобы концы оставались немного снаружи. Таким образом, позже будет легче удалить кростат. Выложите тесто в форму и обрежьте края чуть ниже края.
Для кондитерского крема положите в кастрюлю яичные желтки и сахар и хорошо перемешайте венчиком. Добавьте загуститель, ваниль и хорошо перемешайте. Медленно добавить 500 мл молока, спиральку цедры лимона и поставить на огонь. Перемешайте венчиком, пока крем не загустеет. Удалите цедру лимона и дайте немного остыть.
Очистите яблоки и нарежьте их дольками. Залить корочку небольшим количеством крема. Выложите яблоки поверх крема .....
..... и залить остатками крема.
Остальное тесто раскатайте, затем вытащите формочкой нужные формы и украсьте торт. Выпекать при 180 ° около получаса. Вынимайте кол из формы только тогда, когда он хорошо остынет. Посыпать сахарной пудрой и подавать холодным.

Ингредиенты

для теста

150 гррисовая мука
150 грГречневая мука
125 грсахар
150 гррикотт
50 млвода
2чайные ложки разрыхлителя
немного тертой цедры лимона или ванили

для кондитерского крема

500 млмолоко
3желток
130 грсахар
70 грплотность картофеля или кукурузы
цедра лимона
ваниль

остальное

2маленькие яблоки
сахарная пудра для посыпки

Вкусный крестьянский пирог

Африканская кухня богата и разнообразна, и каждый регион отличается своим собственным выражением. На юге Африки едят мясо, дичь, птицу, злаки, авокадо, бананы, папайю, манго. Отличный крестьянский пирог тоже родом из Южной Африки.

Крастада с фруктовой смесью

Пироги из обсыпанного теста и фруктов в качестве начинки - любимый повседневный десерт на многих кухнях. С тонким тестом под ним, которое держит фрукты как форма, чрезвычайно изысканными, они также могут иногда заменять фруктовый торт.

Мелко рубленый бюрек

Хотя бурек многим напоминает в первую очередь сырный пирог, не менее любителям есть бюрек с мясом, здесь еще более изысканный.

Слоёная цельная пицца

Для всех вас, кто задается вопросом, почему пицца всегда делается из белой муки, мы решили включить в меня интегральную пиццу, и это не единственное любопытство, связанное с этим. Помимо полного аромата муки грубого помола, она также удивит вас многослойностью.

Соленый пирог со шпинатом

Если ваша семья хочет торт, приготовьте для них сюрприз в виде соленого шпинатного торта. Для самых стойких оставьте тесто для блинов и на десерт. Это удовлетворит потребность в здоровом питании и желания дежурных гурманов.

Штрудель с крапивой и грибами

Хотя это вкусная и полезная пища, крапива редко встречается в меню. Вместо уже опробованных начинок попробуйте штрудель с начинкой из крапивы и грибов.

Штрудель с пудингом и яблоками

Пудинг завернутый в тонкое тесто и запеченный в духовке? Звучит потрясающе. Но перед вами рецепт, в котором вы дважды насладитесь ароматами ванили и яблока. Внутри начинки для штруделя и в составе соуса, с которым его подают.

Японский яблочный пирог

Превзойдите конкуренцию западному яблочному пирогу с прекрасным и более полезным японским вариантом. Если вы уже используете цельнозерновую муку и солод вместо белого сахара, мы предлагаем вам попробовать также яблоки из органического земледелия.

Rosa Cooking