Крокеты из поленты с фетой
Без комментариев. Я просто скажу вам, что когда мы закончили ужин, Инес сказала, что это здорово для меня. Так что попробуйте и посмотрите, права ли она.
Подготовительные шаги
- Включите плиту на средний огонь, поставьте шерпа на плиту и влейте молоко с водой, затем доведите эту смесь до кипения. Насыпьте одну хорошую чайную ложку соли, перемешайте и медленно всыпьте все количество кукурузной муки.
- Перемешайте деревянной ложкой и сразу убавьте огонь до минимума. Варить, периодически помешивая, 40 минут.
- Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, перемешайте и вылейте в кастрюлю, затем распределите смесь до толщины 1-1,5 см. Аккуратно разровняйте ложкой и дайте остыть.
- Когда он остынет, разрежьте его на квадраты и положите в каждый по кубику сыра фета. Сделайте шар размером с грецкий орех. Обвалять в муке, затем в вилке яичницу, в которую вы добавили молоко, и в панировочных сухарях, затем отставить.
- В глубокой сковороде налить масло, хорошо разогреть и обжарить крокеты с двух сторон. Уберите на кухонное полотенце, чтобы впитать лишний жир.
Обслуживание
Подавать теплым, обязательно запивая айваром. Вы можете добавить в начинку сыр по вашему выбору.
