Креветки с манкой ...
Замечательное сочетание креветок и манной крупы с острым соусом ... одно из моих любимых южных блюд ... легко и быстро готовится ...
Подготовительные шаги
- Очистите креветки. Приправьте креветки. Отложите панцири креветок. Основа креветок: обжарьте панцири креветок в небольшом количестве оливкового масла, чтобы они приобрели красный цвет и приобрели коричневый цвет на сковороде.
- Добавьте 2 стакана 250 мл воды. Оставить вариться 5-10 минут. Процедите бульон и отложите в сторону.
- Обжарьте креветки на оливковом масле, пока они не станут розовыми. Снимите со сковороды и отложите в сторону. На том же масле обжарить горячие сосиски, вынуть их и отложить. Мелко нарезанный лук, мелко нарезанный перец и мелко нарезанный перец халапеньо также обжарить 5-7 минут, затем добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить еще 1-2 минуты. Добавьте 1 столовую ложку муки и перемешайте.
- Добавьте к этой смеси бульон из креветок, сладкие сливки, креветки и жареные сосиски. Готовьте все вместе 10-15 минут, а затем добавьте мелко нарезанный зеленый лук и мелко нарезанную петрушку. Приправить солью и перцем. Пока креветки готовятся, приготовьте манную крупу по желанию. Он может быть как белым, так и желтым. Я использовал белый цвет.
- Когда манная крупа будет готова, полейте креветочным соусом и наслаждайтесь ...
Обслуживание
Если вы делаете для детей, выбросьте острые специи. По желанию можно приправить шкурку специями. Когда основа будет приготовлена, у вас получится 1 стакан и чуть меньше полстакана бульона.