Креветки на бузаре
Пусть найдется этот, наряду с множеством рецептов бузара ...
Подготовительные шаги
- Вымойте креветки.
- Подготовить все ингредиенты и по очереди выложить на разогретое оливковое масло.
- Тушите лук до желтоватого цвета, добавьте вино, дайте ему немного остыть. Добавьте чеснок, петрушку, панировочные сухари, жидкие очищенные помидоры и около 2 ст. Воды, при необходимости можно добавить еще воды. Дайте сковороде вариться около 15 минут, чтобы ингредиенты пропитались.
- Теперь добавьте промытые и высушенные креветки. Пока они готовятся, просто встряхните их, можно несколько раз аккуратно перемешать кухонным комбайном, чтобы нижние подошли, но не слишком сильно. Дайте им вариться минут 15-20, но судить вам придется, потому что все зависит от их размера.
Обслуживание
Так я готовлю креветки, а можно мидии.
