Креповый торт

Так как мой брат больше всего на свете любит крекеры и всегда их просит, он подарил их на день рождения - в виде торта.

Подготовительные шаги

для коры:
Половину слоеного теста раскатать тонко. Вырежьте из него две корочки: круглые корочки диаметром 28 см.
Слегка наколоть корки зубочисткой и запечь в разогретой до 200 ° C духовке 10-15 минут.
Положите одну корочку на дно формы для торта, а другую нарежьте на желаемое количество кусочков торта.
для крема:
Отделите яичные белки от желтков, взбейте их в густое тесто и добавьте 100 г сахара.
Желтки хорошо перемешать, добавить воду, 100 г сахара, ванильный сахар, муку и загуститель.
Доведите молоко до кипения, убавьте огонь и добавьте смесь яичных желтков. Варить на слабом огне, постоянно помешивая венчиком, пока крем не станет очень густым (около 5 минут).
Взбитые сливки перемешать с огня на все еще горячий огонь венчиком. Делать это нужно очень аккуратно, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и чтобы не выпал снег.
Вылейте крем в форму, на которую положили нижнюю корочку. Сделайте из сладких сливок взбитые сливки и промажьте их желтыми сливками (но только когда сливки немного остынут, чтобы взбитые сливки не растаяли). Поместите нарезанную корочку на взбитые сливки.
Поместите торт (с формой) в холодильник на несколько часов, чтобы выдавить крем.

Обслуживание

Перед подачей украсьте торт сахарной пудрой.

Вам также может понравиться ...

Ледяной шоколадный торт

Шоколад, а именно х 4. Особый сам по себе замороженный десерт, с добавлением тонкого шоколада или вафель вместо шоколадной глазури, каждый раз будет встречаться с особым энтузиазмом.

Нежный торт с ежевикой

Нежный ванильный крем с добавлением шоколада и ежевики, сдобренный фруктовым ликером, «завернутым» в бисквит, звучит заманчиво, не правда ли? Мало кто устоит перед этим тортом.

Новогодний торт с шоколадом и миндалем

На праздники этот шоколадный торт идеально подойдет в качестве подарка и приятного сюрприза для своих близких.

Пасхальный заяц

Какой была бы Пасха без любимого пасхального кролика? Мы не только подготовили для него почву, чтобы ему было как можно проще доставить подарки, но и встретим его прекрасным шоколадным тортом. И даже если он не хочет есть, мы знаем, кто это сделает!

Пирог с миндалем и сыром

Этот слоистый растрепанный пирог предлагает несколько вкусов при каждом новом укусе. Ряд хрустящего теста, ряд миндаля и ряд сыра с ароматами ванили и апельсина. Нам еще нужно вас уговаривать?

Рваный пирог

Почему пирог всегда должен быть обычным? И на вид, и на вкус такой простой торт может удивить.

Сырно-желтый тыквенный пирог

Тыква - правитель осенне-зимнего стола, и ее творческое использование завершится, возможно, именно таким тортом. Дополните характерный крем из маскарпоне и тыквы кремом Parfa.

Финские блины

Изучая швейцарский памятник каменного века, археологи наткнулись на прекрасно сохранившиеся мучные оладьи. В средние века блины в народе называли перетертым - термин, придуманный для описания звука, который возникает, когда тесто выливается в сковороду.

Rosa Cooking