Креп без яиц
Очень легкий, для всех, кому нельзя есть яйца, дети его обожают ...
Подготовительные шаги
- Выпекать две креповые корочки на перевернутом листе 26х32.
- Готовьте пудинги в молоке с сахаром, как обычно.
- Насыпьте в сладкие сливки немного соли (на кончике ножа) и взбейте их до образования твердых взбитых сливок.
- Приготовленный пудинг охладите и время от времени помешивайте, чтобы не образовалась корочка. Когда пудинг станет чуть теплым (примерно через 30 минут), ложкой за ложкой слегка добавьте взбитые сливки. Сделать это можно миксером на самой низкой скорости.
- Выложить корочку одного листа в форму, влить сливки, разгладить, разгладить и накрыть другой корочкой. Присыпать сахарной пудрой.
Обслуживание
Хотя я не совсем фанат взбитых сливок и пудинга, они отлично сочетаются друг с другом.