Крендель кусается ...
Фантастические закуски из кренделя и, что самое главное, не обязательно кипятить в воде ... вы можете сделать соленый и сладкий рулет с корицей и сахаром ...
Подготовительные шаги
- В муку насыпьте немного соли, немного сахара, дрожжи и замесите тесто с теплой водой. Замесить тесто минут 5, сделать шар, немного муки и положить в пакет с застежкой-молнией.
- Тесто помещают в пакет, чтобы тесто не было влажным. Вы также можете положить его в миску, но хорошо накройте. Дать тесту постоять 30 минут.
- 10 минут. Перед тем как выкладывать тесто, доведите воду до кипения, достаньте из духовки, добавьте пищевую соду и перемешайте, чтобы сода растворилась. Дайте воде остыть, пока она не станет чуть теплой.
- Выложите тесто на смазанную маслом поверхность и разделите его на 6 частей.
- Каждую часть скатываете в бревно руками.
- Теперь разрежьте каждое полено на более мелкие кусочки, как на картинке.
- Налейте в кастрюлю воду с пищевой содой и выложите закуски. Оставьте их в воде на 2 минуты. Время от времени встряхивайте сковороду.
- Выстелите противень бумагой для выпечки или просто накройте противень, разложите закуски и посыпьте морской солью, кошерной солью или тем, что у вас есть. ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ С CINNAMON, НЕ РАСПЫЛЯЙТЕ СОЛИ. Я составил правила пополам.
- Поместите запекаться в предварительно разогретую духовку при 200C примерно на 13-15 минут или пока они не станут красивого коричневого цвета.
- В отдельной миске растопите масло и сразу выложите закуски и хорошо перемешайте, чтобы каждая закуска была обваливается в масле.
- Также несоленые закуски обвалять в сливочном масле, а затем в смеси корицы и сахара.
Обслуживание
Извините, я чуть не написал статью, но это всего лишь рабочий процесс, закуски действительно фантастические ... И это совсем несложно ... вы также можете нагреть холодные закуски в микроволновке на несколько секунд ... Они хрустящие со всех сторон и очень мягкие внутри ...
