Крендель из теста для пиццы ...
Новое тесто для пиццы, приготовленное по технологии приготовления кренделей ... это фантастика ... это всего лишь идея, а не рецепт приготовления пиццы с тестом для кренделей ...
Подготовительные шаги
- Сделать тесто для пиццы ... здесь я напишу рецепт своего теста, так что, если хотите, можете приготовить по этому рецепту .. Добавьте дрожжи в теплую воду и дайте дрожжам добавить .. Добавьте муку и замесите тесто ... при необходимости добавьте еще воды ... немного ... оставьте тесто подниматься примерно на 8-10 мин ..
- Тем временем налейте воду в глубокую и широкую миску для кипения ... снимите с плиты и добавьте соду ... продолжайте кипятить воду, пока вся сода не растает ... в оригинальном рецепте тесто для пиццы готовится в воде для около 30-40 секунд. ..Я этого не делал .. вы можете выполнить эту процедуру, если хотите
- МОЯ ПРОЦЕДУРА: когда вода закипела с содой, я вылила воду в широкую и глубокую кастрюлю .. дайте воде постоять, пока раскатываете тесто ...
- Сделайте две пиццы из теста ... сначала положите одно тесто в уже чуть теплая смесь воды и дайте ему постоять примерно 2-3 минуты ... сделайте то же самое с другим тестом ...
- Перенесите тесто вручную или с помощью лопатки на противень, выстланный бумагой для выпечки, смазать растопленным маслом, посыпать крупной солью и поставить в разогретую до 200 ° C духовку примерно на 10 минут.
- СОУС ЧЕДДАР: феноменальный соус для этой пиццы. Положите смешанное молоко и муку в кастрюлю и перемешайте, пока смесь не загустеет. Добавьте сыр чеддер, соль, перец и щепотку кайенской специи (оптикаль) и перемешивайте, пока сыр не расплавится.
- Достаньте пиццу из духовки и полейте соусом чеддер или другим по желанию.
- Положите пепперони или другой салями и сыр моцарелла ... конечно, вы можете добавить ингредиенты для пиццы, которые хотите ... Верните в духовку и запекайте 10-15 минут позже. Запекала минут 10 ...
