Кремшните шумните :))
Простой и быстрый рецепт, прекрасный и освежающий - не всегда лесные ягоды, которые хорошо сочетаются с абрикосами и вишней !!!
Подготовительные шаги
- Слоеное тесто разделить на две части и испечь две корочки размером с протван (я выпекаю их на нижней стороне протвана, где делаю сливочный сыр размером 21х33). На верхней корочке слегка нарежьте квадраты такого размера, который мы хотим, чтобы они были кремообразными!
- Отделите яичные белки от желтков и смешайте их с твердым снегом.
- Отделить 1 литр молока от 1 литра молока и довести до кипения остальное вместе с 6 столовыми ложками сахара, в шейкере или более глубокой миске смешать 1,5 пудинга, 6 яичных желтков, 5 столовых ложек муки и 1 литр молока! когда молоко закипит при помешивании, влить смесь в молоко и варить до загустения (постоянно помешивая 2,3 минуты). Когда он будет готов, ложкой за ложкой смешайте взбитые яичные белки с еще горячей смесью и вылейте все вместе на нижнюю корочку в протване!
- Отварить лесные ягоды с 4 столовыми ложками сахара и 1 стаканом воды, а когда закипит, добавить половину пудинга, растопленного в небольшом количестве воды, варить, пока он не загустеет, немного остудить и равномерно распределить по сливочно-сырной смеси! В полностью остывшую смесь добавить взбитые сливки и корочку, посыпать сахаром и все вместе остудить! Наслаждайтесь хорошей пробежкой .....
