Кремовый торт с фундуком

Подготовительные шаги

• Я Кора:
• Взбейте яичные желтки с сахаром до образования пены. Добавьте тертый шоколад, грецкие и фундук и тщательно перемешайте с яичным белком.
• Выстелите большой противень (из духовки) бумагой для выпечки, залейте смесью и выпекайте при 200 C в течение десяти минут. Когда корочка остынет, разрежьте ее пополам вдоль. Это будет первая и третья корочка.
• II Кора:
• Таким же образом взбить яйца с сахаром, добавить сок и цедру апельсина, фундука и, наконец, яичные белки. Выпекайте на противне того же размера, что и первый, поэтому разрежьте его таким же образом. Это будет вторая и четвертая корочки.
• Я Фил:
• Целые яйца взбить с сахаром миксером и поставить массу вариться. Добавьте мелко нарезанный шоколад и все время помешивайте, пока он не загустеет. Добавьте фундук в остывшие сливки, а затем масло, которое вы ранее взбивали с сахарной пудрой. Поместите в холодильник, чтобы он хорошо остыл, и поставьте.
• II Крем: (которым вы заполните вторую и третью корочку)
• Взбейте яичные желтки с сахаром и ванилином до белого цвета. Добавить муку и варить в кипяченом молоке, постоянно помешивая. Готовьте густо, затем, когда он остынет, добавьте взбитые сливки и дайте им остыть.
• III Шам: (приготовьте фальшивку, как чампу по рецепту Зайца)
• Взбейте яичные белки с несколькими каплями лимонного сока. Вылейте сахар в воду и медленно растворите, поэтому, когда появятся круги, снимите с огня. Медленно всыпать яичные белки и перемешивать миксером 15 минут.
• Наполнить торт: на первую корочку выложить шоколадно-ореховую начинку, затем смазать вторую и третью кремом, на последнюю нанести имитацию, разложить торт сбоку и посыпать молотым фундуком.