Крем-суп из устриц

И что тут скажешь, это простой, вкусный и полезный суп!

Подготовительные шаги

Очистите вешенки от любой почвы и грязи, не слишком смачивайте их под водой, чтобы они не попили воду и не измельчите их. Лук мелко нарезать и поджарить в небольшом количестве оливкового масла. Добавьте вешенки и тушите около 10 минут. Ближе к концу добавьте измельченный чеснок. Сбрызнуть бульоном или водой (затем добавить столовую ложку или кубик супа), добавить немного соли и перца и варить еще 15 минут.
Петрушку мелко нарезать и поджарить на сухой сковороде кусочки хлеба несколько минут до румяной корочки.

Обслуживание

Для крем-супа смешайте вешенки в блендере или миксером. Если он окажется слишком густым, добавьте молока, сливок (кисло-сладких по вкусу) или еще немного супа по мере необходимости.

Вам также может понравиться ...

Грибной суп

Для континентальной кухни зима немыслима без густых сытных супов с различными вариациями на тему лесных сокровищ. Из Литвы приходит рецепт, который тоже можно «контрабандой» провезти, скажем, под Загорье или Горски Котар.

Овсяные грибы

Любители грибов обязательно будут рады попробовать этот рецепт, в котором помимо грибов и вешенек спрятаны еще овес, лук-порей, сельдерей и специи.

Полента с грибами и соусом

Это кажется почти невозможным сочетанием - вкусно облизывать пальцы и бескомпромиссно полезно. Только так можно! Если вы хотите внести здоровые изменения в свой дом и семью, вы не ошибетесь с полентой с грибным соусом.

Тушеное мясо с грибами и мясом

Грибы на кухне тоже существуют в сухом виде. Перед обработкой их нужно замочить минут на двадцать, а затем слить. Уделите час на приготовление рагу и сразу же наслаждайтесь вкусом, ведь блюда с грибами нельзя разогревать!

Тушеные грибы

Превратите приготовление грибного казана в настоящий садовый праздник, на котором тушеное мясо с грибами и шляпки грибов с салом в белом вине приятно согреет наступающей осенью.

Фламбированная курица

Фламбе уже давно зарезервировано не только для более дорогих ресторанов. Рекомендуем вам попробовать эту очень вкусную курицу в домашних условиях и попробовать настоящую «огненную» технику. Быть храбрым!

Форель с грибами

Любители грибов придут в свои права. Если не устоять перед форелью, это будет настоящий домашний застолье. Следуя нашим советам, с «маленьким секретом» грибной гарнир будет еще ароматнее, а форель с грибами неотразима.

Хек с нежным грибным соусом

В качестве увертюры к осенней симфонии на грибную тему приготовьте себе прекрасный соус из ароматных лесных цариц. Мы предлагаем попробовать его с жареным хеком и попробовать его с пастой, клецками или рисом.

Rosa Cooking