Крем-суп из цикория, брокколи, моркови и лука
Вкусный и полезный овощной суп. Сделано быстро!
Подготовительные шаги
- Вымойте и очистите цикорий; мыть брокколи; очистить морковь и очистить лук.
- Все овощи положить вариться в подсоленную воду примерно на 25 минут.
- Когда овощи станут мягкими, выньте их из воды и измельчите в многоступенчатом режиме (или измельчите миксером), а затем снова положите в воду.
- Добавьте кулинарные сливки, сливки, загуститель и дайте настояться еще 15 минут.
Обслуживание
Подавать теплым, можно с добавлением поджаренного хлеба.