Крем из шпината как гарнир

Простой полезный вкусный гарнир из детства.

Подготовительные шаги

Свежий шпинат отварить в воде примерно 2-3 минуты, достаточно долго, чтобы засохнуть. Дайте замороженному шпинату оттаять или положите его на несколько минут в горячую воду и слейте воду. Верните шпинат в кастрюлю.
В глубокой сковороде всыпать масло и чеснок, жарить около 1 минуты, чеснок не должен темнеть, затем всыпать муку и перемешать, жарить еще полминуты, всыпать молоко и хорошо перемешать. Если он слишком густой, добавьте еще немного молока.
Полить горячим шпинатом и перемешать. Добавьте сливочное масло и яичный желток, хорошо перемешайте, посолите и верните на плиту всего на несколько минут, чтобы все снова нагреть. Масло должно растаять, а желток должен иметь кремообразную консистенцию, он не должен превращаться в яичницу-болтунью, поэтому хорошо перемешайте и нагрейте только немного :)
Для более насыщенного вкуса добавьте мелко нарезанные лук и петрушку вместе с чесноком с добавлением белого вина.

Каша

Помимо своеобразного названия, чичвара очаровывает своей простотой и красотой. Очень простые препараты, доступные на любую глубину кармана, чаще всего едят горячими с добавлением простокваши и сливок.

Крупник

Когда известный американский шеф-повар за работой в Варшаве Майкл Логоццо рассказал нам, что последний ужин на «Титанике» начался со знаменитого польского супа из ячменной каши, мы подумали, что это блюдо определенно заслуживает того, чтобы его можно было попробовать и на кухне Вегеты.

Куриная грудка с гарниром из шпината

Для любителей легких блюд сочетание изысканной курицы и овощей идеально подходит для хорошего самочувствия и вкусных закусок, а если вам нравится сладкий вкус, добавьте изюм или сушеную клюкву.

Лист в овощном соусе

Рыба приветствуется в рационе круглый год. Но весной с молодыми овощами и ароматными свежими специями он приобретает это особенное качество под названием - особенно. Попробуй это!

Средиземноморская чечевица манештра

Как и другие виды чечевицы, чечевица в последние годы с тенденцией к здоровому питанию снова возвращается на кухню, чаще всего это простые старомодные, особенно крестьянские блюда юга.

Счастливые гроши

Для вегетарианцев или тех, кто просто любит овощи и новые вкусы с добавлением пива, пенне - правильный выбор.

Сыр в перце

Запеченный перец, фаршированный сыром, - очень популярное блюдо балканских стран, известных своим выращиванием. Для вегетарианцев и людей с меньшим аппетитом они могут быть основным блюдом, только с салатом, а для тех, с большим аппетитом, - гарниром к мясу.

Яйца с хреном и специями

Из-за своих лечебных свойств хрен должен быть очень распространенным ингредиентом в наших блюдах. В сочетании с мягким вкусом коровьего сыра и сметаны мы еще не разгадали секрет идеального вкуса этого блюда. Попробуй это!

Rosa Cooking