Красочный арбузный торт с дыней
Я готовил этот торт два года с тех пор, как нашел рецепт в сети, но почему-то не мог решиться на это приключение ... мое любопытство было сильнее, поэтому сегодня я решил попробовать, на что он похож, когда вы смешиваете песочное тесто пирожное с миндалем, им нужен арбуз, яичный заварной крем и, наконец, свежая дыня и арбуз, политый начинкой ... вкус необычный, но я думаю, что оно понравится всем любителям арбузов и дынь.
Подготовительные шаги
- Из вышеперечисленных ингредиентов замесите гладкое тесто, сформируйте шар и оставьте его завернутым в фольгу примерно на полчаса в холодильнике, чтобы тесто остыло.
- Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для пирогов диаметром 26 см.
- Накройте его алюминиевой фольгой и насыпьте горсть сушеной фасоли. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 минут под крышкой, затем удалить фасоль и фольгу и еще 5 минут. выпекать до готовности (пока тесто не начнет слегка желтеть). Вынуть из духовки и хорошо остудить.
- В измельченном арбузе сварить одну красную лепешку для торта и полить остывшим тестом желе. Если используется желатин, то его следует предварительно растворить в немного подогретом арбузном соке, добавить в измельченный арбуз и оставить для образования геля, и только потом намазывать тесто.
- Для крема хорошо смешайте яичные желтки, 1/2 стакана молока, сахар, муку и загуститель. Доведите до кипения оставшиеся 2 ст. Молока, смешайте смесь с яйцами в кипящей воде и варите на слабом огне до полного загустения. Хорошо остудить и распределить по застывшему желе.
- Сделайте шарики из арбуза и дыни, разложите их в сливках и полейте начинкой для торта (согласно инструкции на пакете).
- Хорошо остудите и насладитесь немного необычным сочетанием вкусов!
Обслуживание
Если вы не любите дыни, то можете только арбузы. Так выглядит внутренняя часть торта, и так вблизи выглядят шарики из дыни и арбуза.
