Красные
Рецепт этого печенья мне подарила сестра Светлана. Ее свекор - уроженец области Ниш, и это печенье обычно готовят для Святого Николая.
Подготовительные шаги
- Смешайте загуститель и сахар. Добавьте воды и перемешайте, чтобы не было комков - как для пудинга. Варить до загустения. Разделите массу на две части. В одну часть добавьте немного экстракта малины, а вторую оставьте как есть. Смочить кастрюлю водой, налить сначала белую массу, потом красную. При желании сверху посыпать молотыми грецкими орехами, фундуком, кокосом ... поставить в холодильник и, когда он остынет, нарезать кубиками.
