Красное вино Черные глаза
Прекрасный куглоф с красным вином и шоколадом ...
Подготовительные шаги
- Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавляйте по одному яйцу за раз.
- Смешайте муку с какао, корицей, гвоздикой и разрыхлителем.
- Медленно добавить смесь сухих ингредиентов и красного вина к масляно-яичной массе. Все время слегка помешивайте миксером. Затем добавьте тертую цедру апельсина и, наконец, вручную перемешайте измельченный шоколад.
- Форму для куглофа смазать маслом и присыпать мукой, залить смесью. Выпекать корж в разогретой до 175 градусов духовке 45-50 минут. Через 45 минут проверьте зубочисткой, запекся ли он, если не продлите еще на несколько минут.
- Оставьте испеченный пирог в форме примерно на 15 минут, чтобы он остыл, затем выньте его из формы и дайте ему полностью остыть.
- Для начинки смешайте сахарную пудру с красным вином и полейте остывший пирог. Сверху посыпать немного тертым шоколадом.
- Подавать торт с кофе, чаем, а может и с вином;)