Красивый :)
Обожаю пахлаву, а этот для меня хит :))
Подготовительные шаги
- Сначала приготовьте шербет и дайте ему остыть.
- Тем временем растопите маргарин (чтобы он стал жидким, но не до кипения).
- Из этих 15 корочек вы получите 5 рулонов по три корочки в каждом.
- Разложите по 3 корочки, сбрызнув каждую маргарином (я хватала маргарин ложкой 3 раза за каждую корочку, не каждый раз на полной скорости - я всего лишь деталь: D). При распылении третьей корочки оставьте одну 2 см вначале по длине нераспыленной, чтобы еврокрем не соскользнул при нанесении и корки раскололись.
- Итак, когда вы распылите все три корочки на одном конце по длине, намазывайте крем (шириной, как я уже сказал, около 2 см) и «посолите» грецкие орехи.
- Плотно заверните булочки и разложите на смазанной маслом сковороде (я запекла на противне № 40 - моя длина как раз подходила), острым ножом нарежьте булочки на нужные кусочки, сбрызните сверху маргарином и запекайте в разогретой духовке при 180-200 градусов, пока не начнет желтеть.
- Обмакните запеченную горячую пахлаву в остывший шербет и НЕМЕДЛЕННО достаньте, затем немного слейте воду (излишки удалите вилкой) и разложите на противне или подобном.
- Когда они остынут, окуните пахлаву в шоколад, который вы растопили с небольшим количеством масла, а также удалите излишки вилкой. Разложите их на бумаге для выпечки. Даем хорошо остыть, потом… :)
Обслуживание
Я получил рецепт без мер для сливок и орехов, поэтому я написал о (я потратил чуть больше половины коробки 200 г сливок, и чешуя меня немного дразнит, поэтому я не уверен, что в грамме так много орехов, но это все). Шербет останется с вами (я думаю, он сделан из этого количества, чтобы жидкость имела глубину для погружения - возможно, вы можете уменьшить количество сахара и воды, но тогда вы можете перейти к меньшей емкости; и, возможно, вы можете процедить его и сохраните для чего-нибудь еще). И у меня осталось немного маргарина.
