Корзинки из ревеня
Есть люди, которые с первого взгляда радуют своим внешним видом, а потом просто продолжают продолжать впечатлять и вдохновлять… Таков наш Мериум чудесный, теплая душа, всегда готовая дать хорошее слово и хороший совет. У него нет волшебной палочки, но есть волшебные пальцы, которые превращают все, к чему он прикасается, в настоящий шедевр :) Он восхищает своим творчеством и стилем… Эти корзины - всего лишь небольшой знак внимания и большое спасибо за все…
Подготовительные шаги
- Приготовление начнем с приготовления крема. Молоко вскипятить и приготовить в нем пудинг классическим способом. Когда пудинг готов, снимите с огня и добавьте белый шоколад во время кипения. Перемешивайте, пока шоколад не растает. Дать немного остыть, накрыть полиэтиленом, пищевой пленкой.
- Слоеное тесто раскатать тонко и нарезать кружочками диаметром 11 см (у меня из этого количества теста вышло ровно 7 кружочков). В форме для мини-кексов сформируйте корзиночки из слоеного теста.
- Духовку повернуть на 180 градусов.
- Очистите ревень и нарежьте его небольшими кусочками; шириной около 0,5 см. Хорошо перемешать ревень с сахаром и крахмальной мукой.
- Подготовленные корзиночки из слоеного теста залейте сначала ложкой ванильного крема, а затем ревенем. Выпекать около 30-35 минут. Достаньте из духовки и полейте медом, пока они еще горячие.
Обслуживание
Подавать с остатками ванильного крема, залитого по корзиночкам. При желании половину количества ревеня замените клубникой (у меня не было). Или используйте равное количество яблок, смешанных с сахаром и корицей, вместо ревеня (просто уменьшите количество сахара, в зависимости от сладости яблок).