Корица - венок («Крингл»)
Когда наступают холодные дни, запах корицы, разносящийся по дому, согревает душу и сердце. Это еще один рецепт, который я привезла из Норвегии. Наслаждаться…
Подготовительные шаги
- Дрожжи растопить в молоке с ложкой сахара, когда он закиснет, замесить гладкое тесто с другими ингредиентами, поставить на тёплое вдвое.
- Тем временем приготовьте намаз: хорошо взбейте масло с сахаром и добавьте корицу.
- Создайте прямоугольник толщины пальца
- Равномерно покройте его покрытием
- Заверните в плотный рулет
- Перенести на пергамент бумажный вкладыш и сформировать «венок»
- поочерёдно разрезать ножницами
- Дать подняться еще полчаса, затем обвалять взбитым яйцом и посыпать крупным сахаром (сахар я «разбила» кубиками на куски)
- Выпекать при 200 ° C около получаса, разрезать и подавать.
Обслуживание
Если вам нужна идеальная форма круга, поместите венок в большую круглую форму (я предпочитаю, чтобы она была немного «грязной». Обязательно поставьте смазанную жиром огнеупорную или металлическую чашку, горшок и т. Д. В середину формы. венок перед запеканием, чтобы венок не превратился в хлеб. :-)
