Корица или булочки с корицей
Много лет назад я видел рецепт в программе 24Kitchen, в шоу Рудольфа Ван Вина, когда мы были со мной. Мой сын сказал: Мам, сделай это. Из-за его голубых глаз, которым нравилось то, что он видел, я отправился на поиски рецепта. Нам удалось только вспомнить, как писать рецепт. Kaneelbollen ... но мы назвали это kanebular .... так мальчики произносили это. Я нашла рецепт на голландском, включила гугл-переводчик, это было смешно ... Я исправила перевод, посмотрев видео ... и началась наша частая выпечка того десерта. Всем понравилось, попросили рецепт .... как написать название торта? ...... и я решил переименовать его в булочки с корицей. Он также присутствует в рецепте кардамона, первые несколько лет я даже не находил его в магазинах, не говоря уже о том, чтобы использовать его, а позже, когда я нюхал и использовал его ... Я даже лучше. Мне нравится запах кардамона, я даже чувствую его запах ... хотя я не думаю, что другие так его чувствуют.
Подготовительные шаги
- тесто
- Нагрейте масло и молоко, пока масло не растает. Не должно быть жарко.
- Добавьте в муку молоко с маслом и другие ингредиенты. Замесите тесто и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое.
- Тесто разделить на 2 части. Каждый кусок скатать в прямоугольник, обвалять начинкой, скатать как мак, нарезать дольками. Разложите их на противне, выстланном бумагой для выпечки. Оставьте еще немного подняться.
- Смазать взбитым яйцом и посыпать крупным сахаром. Не обыкновенный, а тот, что на клешни. Его нужно покупать в маленьких баночках, а также специи. Выпекать при 200 С около 15 минут.
- начинка
- Миндаль измельчить в мясорубке вместе с сахаром. Добавьте масло, корицу и воду. Один из моих сыновей раньше не любил корицу, поэтому я добавила какао вместо корицы и фундук вместо миндаля. То же здорово.
