Кордон блю стейк

Подготовительные шаги

• Хорошо взбить стейк, приправить солью и вегетой. Наполните ветчиной и сыром эмменталер или другим плавящимся сыром. Оберните стейк в виде куба и обжарьте его по-венски: мука, яйца, крендели.
• Жарить во фритюре. Сделайте шарики из картофеля и моркови и готовьте. В качестве гарнира также можно использовать различные вареные овощи.