Конфеты из фруктов

Кандидатура может быть долгим и медленным процессом, но конечный результат стоит затраченных усилий.

Подготовительные шаги

Влить сахар в воду и вскипятить, чтобы он растаял, затем полейте фрукты. Оставить на холоде до завтрашнего дня. Затем процедить фрукты и густо варить сахар (5 минут). Остудить и залить фруктами, оставить фрукты в сахаре на три дня. Слейте воду с фруктов, затем выложите густо в миску и высушите в теплой духовке или на солнце.
Когда сахар на фрукте станет корочкой, снова окуните его в оставшийся сироп и повторите процесс, пока есть сироп. (Дайте высохнуть, затем снова окуните…)
Разложите сухофрукты в коробке и поставьте на холод.
Засахаривать можно все, кроме дыни и арбуза. Кожуру цитрусовых и фрукты с низким содержанием влаги, такие как груши или зеленый инжир, необходимо сначала замочить в воде с высоким содержанием соли, чтобы они могли впитать достаточно сахара.

Английский рождественский пудинг

Этот пудинг, полный миндаля и фруктов, будет предлагаться со стаканом хереса, а в некоторых местах - с кусочком стилтона. До 15 века сюда входила отварная говядина, которую заменили более дешевыми сухофруктами, яйцами и панировочными сухарями.

Варенье из инжира

Это варенье становится все более популярным сладким намазом, и круассаны тоже великолепны, если вы начнете их заполнять! Грецкие орехи придают ему еще более интересную консистенцию, а еще можно почувствовать запах цедры лимона или апельсина.

Вишневый суп

Удивите своих гостей низкокалорийным фруктовым супом, который станет настоящим освежением в жаркий летний день. Изначально венгерский рецепт, в нем используются сливки и много сахара, и мы предлагаем вам заменить их легким рисовым молоком и подсластителем.

Летние холодные шашлычки

Какой прошутто был бы без дыни? Когда мы добавляем моцареллу (с оливковым маслом и перцем) в дынный прошутто, нанизываем их на шпажки и проводим 25 минут, становится ясно - мы открыли новое блюдо, которое порадует гостей и семью.

Острые шарики в сиропе

Жареные ароматные шарики из молока и муки, подаваемые в сахарном сиропе или гулаб-джамуне, являются очень популярным десертом в странах Индийского субконтинента. Обязательно служите на фестивалях, крупных торжествах, свадьбах…

Прекрасный йогуртовый напиток

Каким бы сладким оно не было раньше в десертах, сегодня это очень любимый вкус - кислый. Таким образом, кислые фрукты, лимонный сок и йогурт без большого количества сахара объединяются в отличное освежение, подобное фраппе.

Рис с молоком (Arroz con Leche)

Какое богатство ароматов апельсина, корицы, гвоздики и десертного винного портвейна приносит перуанский рис в молоке. Если вам этого недостаточно, вы можете смешать изюм, грецкие орехи или просто посыпать кокосовой мукой.

Фруктовый торт

Не имеет значения, было ли вдохновением для этого торта итальянское мороженое или одноименная песня Пэта Буна. Вкус цукатов и грецких орехов с добавлением апельсинового сока и красочный вид - лишь некоторые из атрибутов этого торта, перед которыми вы не устоите.

Rosa Cooking