Кондитерский крем / желтый крем
Кондитерский крем / желтый крем или как вы его называете, но классический нежный крем, который можно использовать для различных десертов. Смотрите также видео с рецептом: https://youtu.be/qfiO2EGvijI
Подготовительные шаги
- Подробную подготовку смотрите в видео: https://youtu.be/qfiO2EGvijI
- Хорошо взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте в эту смесь загуститель и хорошо перемешайте, затем постепенно добавляйте молоко, помешивая, чтобы не образовывались комочки (подробно на видео). Готовьте эту смесь на слабом огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Когда все будет готово, накройте пищевой пленкой, чтобы она касалась смеси, и дайте остыть.