Комбинированный торт
Я снова кое-что соединил. Бисквит от Choko jogobelle от -Violet-Love-, красивого и гаванского начинки. И это совсем не плохое сочетание. И не ищите здесь рецептов ...
Подготовительные шаги
- Взбейте яичные желтки с сахаром, добавьте масло, ваниль, муку с п.п., загуститель и какао, пока она не станет густой массой, отделяющейся от миски. Взбейте яичные белки с небольшим количеством соли в твердый снег и постепенно добавляйте массу яичного желтка. Испечь две корочки диаметром 23 см. или один большой прямоугольник и разделите его на две части. Выпекать при 170 градусах 20-25 минут. Пока бисквит остывает, приготовьте крем. Молоко с сахаром поставить на огонь, пока сахар не растворится. Дать остыть и тем временем взбить сладкую сметану. Добавьте его в остывшее молоко, добавьте молотые вафли и миндаль (или жареный фундук, как хотите). Положите желатин в воду, чтобы он набух, а затем растворите в микроволновой печи или на плите. Добавить в крем желатин и размешать. Оставляем остывать на полчаса в холодильнике. Выложить бисквит на тарелку, положить обруч для торта, промазать половиной крема, снова бисквитом, остальным кремом, сверху посыпать молотыми вафлями или какао-порошком или миндалем. Дать остыть пару часов.