Кокосовая нуга
Настоящее удовольствие для всех любителей кокоса
Подготовительные шаги
- Нагрейте кокосовое молоко и апельсиновый сок, снимите с огня, добавьте кокос и оставьте на 1/2 часа, чтобы кокос пропитался.
- Взбейте сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и соль. По одному добавьте яичные желтки. Взбить яичные белки в густое тесто с постепенным добавлением сахара. Вмешайте снег в масляную смесь вручную. Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте загуститель и смешайте смесь с кокосовым кремом лопаткой.
- Выложите 2/3 смеси в смазанную маслом и присыпанную мукой форму диаметром 30 х 10 см. Смешайте шоколадный кувертюр и крем нуги nuss и добавьте к остальной смеси. Поместите темную смесь в середину светлой и протяните вилку по спирали через оба слоя. Поставьте духовку на нижний уровень предварительно разогретой духовки при температуре 180 ° C (160 ° C на горячем воздухе) и выпекайте примерно 60 минут.
- Кокосовый ликер смешать с сахаром и апельсиновым соком. Смазать еще теплый пирог несколько раз сиропом, пока он не впитает жидкость.
- Для глазури смешать шоколад, массу нуги и масло, покрыть остывший торт и посыпать кокосовой стружкой.
