Кофейный кремовый торт
Рецепт счастья не так прост, как рецепт идеального торта, но наслаждение этим тортом, несомненно, станет счастливым моментом, идеальным для вашего нового начала.
Подготовительные шаги
- Смешайте муку с разрыхлителем. Доведите воду до кипения, добавьте кофе, перемешайте и дайте остыть.
- Поместите яичные белки в большую миску и отложите яичные желтки. Добавьте к яичным белкам соль и перемешайте миксером на максимальной скорости до получения твердого снега.
- Постепенно добавляйте сахар, каждый раз тщательно помешивая, пока сахар не растает. Когда вы смешаете весь сахар, медленно добавьте муку с разрыхлителем, постоянно помешивая.
- Затем добавить в смесь молотый кофе и яичные желтки, хорошо перемешать и вылить в смазанную маслом форму для выпечки (Ø 22 см).
- Выпекайте бисквит примерно 25 минут в духовке, разогретой до 180 ° C, затем достаньте и дайте остыть.
- Остывший корж разрезать на три равные части. Взбить взбитые сливки с шоколадом и ванильным кремом отдельно, заправив по 125 мл холодного молока.
- Дно торта смазать ванильным кремом, покрыть среднюю часть, затем смазать шоколадным кремом.
- Накройте заднюю часть торта, посыпьте сахарной пудрой и поставьте в холодильник минимум на 3-4 часа.
Обслуживание
Нарежьте остывший пирог и подавайте.
Совет
При нанесении крема верните край формы вокруг бисквита, потому что так вы нанесете крем намного легче, и конечный вид будет более красивым.
