Клубничный топпинг
.... на блины, вафли, мороженое, блины .....
Подготовительные шаги
- Помытую и очищенную клубнику выложить в небольшую кастрюлю, добавить апельсиновый сок, сахар и цедру апельсина. (Я использовала натуральное апельсиновое масло) Доведите до кипения, когда закипит, убавьте температуру и варите до загустения. (Я готовил примерно 20-25 минут) Во время приготовления снимите пену, которая скапливается по краям кастрюли.
- Когда он загустеет, у вас есть два варианта: процедить его кусочками клубники (не выбрасывайте, из него можно приготовить варенье, добавив еще клубники) или растолочь все миксером и только потом процедить. . (Я сделал это иначе) Перелейте в банку и закройте, используйте по мере необходимости. Из этого количества у вас получится около 250 мл топпинга. Храните в прохладном месте, но это не заправка, предназначенная для зимы, а то, что мы быстро съедим.
- Приятно !!!!
