Клубничный тирамису
Клубничный тирамису, ешьте и наслаждайтесь!
Подготовительные шаги
- Отделяем яйца от яичных белков, которые кладем в одну миску, а в другую взбиваем желтки с ванильным сахаром, к которому добавляем сыр маскарпоне. В отдельной миске перемешайте миксером твердые взбитые сливки. Смешать яичные белки, которые мы разделили, в твердый снег и добавить взбитый сливочный сыр и яичные желтки, перемешивая все вместе вручную. * Хорошо перемешайте, чтобы все стало однородной массой. Мы можем сложить этот торт тремя способами; в форму и вырезать из нее лепешки, также в жестяную форму и при отжиме перевернуть на подносе (подносе) и нарезать на решетках узкие дольки или широкие стаканы.
- Чтобы нарезать кубики: выложите пропитанное клубничным соком печенье на дно формы, дайте покрыть все дно, а на тех частях, где не помещается весь бисквит, постарайтесь его укоротить. Теперь поверх этого слоя наливаем 1,5 см сливок, хорошо распределяем, кладем на мелко нарезанную клубнику и раскладываем слой за слоем до конца так, чтобы сверху был крем, на который кладем свежую клубнику, нарезанную половинками . Оставив на ночь, мы можем служить.
- Чтобы нарезать кусочки: налейте сливки примерно на 1,5 см на дно формы, затем выложите на сливки пропитанное клубничным соком печенье, затем снова сливки, выложите на меньшие кусочки клубники и сложите слои до конца. , но так, чтобы печенье было последним. Постояв ночь перед переворачиванием, проводим ножом по краям формы, чтобы отделить торт от формы. Теперь мы можем перевернуть его на заранее подготовленном противне. Перед тем как разрезать, выложите на торт нарезанную клубнику. * ПРИМЕЧАНИЕ: Для того, чтобы торт, приготовленный таким образом, был более твердым, мы должны смешать в смеси 2 мешка желатина. Вмешать массу в отмеченных звездочкой местах !!!
- В качестве отдельного десерта: добавить битый бисквит, смоченный в клубничном соке, потом ложку двух кремов, пару нарезанных клубники, потом бисквит и так до конца, но оставить «пальчик с края» для получится получше, пусть сверху будет сливки, которые перед подачей украсьте цельной свежей клубникой.
