Клубничное суфле с семифреддо авокадо

Легкий летний десерт с клубникой

Подготовительные шаги

Для семифреддо приготовьте на пару яйца, желтки, ваниль и сахар и перемешивайте в течение 6-8 минут. Отложите, чтобы остыть. Смешать авокадо с лимоном в кашу. Взбейте сливки в твердые взбитые сливки. Соедините эти три смеси лопаткой, добавьте фисташки и клубнику и поместите в продолговатую форму объемом 2 л и в морозильную камеру для сжатия.
Для клубничного суфле смешайте их и поставьте на огонь с 50 г сахарной пудры, бурбонским ванильным сахаром и 2 столовыми ложками лимонного сока до кипения. Отделите пару сервировочных ложек. Затем добавить загуститель, смешанный с водой, недолго прокипятить и дать остыть. Важно, чтобы смесь не переливалась.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Формы (шедевры) смазать топленым маслом, посыпать сахарной пудрой и поставить в холодильник.
Смешайте яичные белки со щепоткой соли в легком снегу, а в 70 случаях добавьте 70 г сахарной пудры и перемешивайте, пока не получите твердый блестящий снег, но это не займет много времени. Смешайте яичные белки лопаткой и клубничное пюре. Выложить смесь в формы, разгладить верх и выпекать 12-14 минут, пока суфле не поднимется.

Обслуживание

Подавать суфле с кусочком полуфредда, клубники, нарезанных фисташек и листьев мяты.

Ингредиенты

Ингредиенты суфле:

топленое масло для покрытия формы
300 гклубника
2 ст.лимонный сок
120 гсахарная пудра
1бурбон ванильный сахар
1 ст.плотность
2 ст.вода
5яичные белки
щепотка соли

Ингредиенты для семифреддо:

3яйца
2яичный желток
1 чайная ложкаэкстракт ванили
220 гсахарная пудра
450 млвзбитые сливки
2авокадо
4 ст.лимонный сок
кусочки фисташек
нарезанная клубника

Вам также может понравиться ...

Адриатические буррито

Буррито с тунцом, завернутым в лепешки с авокадо и сыром - образное сочетание в рецепте, который, кажется, пришел с письмом в бутылке из далекой Мексики.

Двойной маринованный осьминог на гриле

Попробуйте что-нибудь совершенно новое! Осьминог, как следует из названия, «купается» в двух маринадах. После первого бросьте его на решетку, а затем вылейте на второй, где он будет ждать, пока вы приготовите гарнир.

Помидоры Парадизо

Блюдо, которое не готовится, готовится быстро и долго освежает - как по цвету, так и по вкусу. Несмотря на то, что он кажется летним, его можно приготовить в любое время в качестве закуски или закуски.

Салат из 3-х злаков с креветками, мятой и авокадо

Питательный и восхитительный вкус салата из трех зерен с креветками, мятой и авокадо может воспламенить добавление чили. Если вы предпочитаете кислый вкус, поиграйте, добавив дольки апельсина, лимона или грейпфрута.

Салат с авокадо и клубникой

Хотите очаровать кого-то своей кухонной работой и не чувствовать себя лучше с плитой в руке? Не отчаивайтесь, на помощь придет простой салат с авокадо и клубникой, который покоряет оригинальностью и отличными ингредиентами.

Салат с креветочными хвостами в кондитерской

Фаршированные «миски» из креветочного теста, посыпать гранатом и рукколой и подавать при свечах с любимой компанией… может быть, просто на День святого Валентина.

Тортильи с начинкой из тунца Ева

Тортильи можно начинять разными ингредиентами, и мы решили заправить их салатом из тунца и разных овощей. Волшебным ингредиентом этих лепешек, безусловно, является топпинг из тунца Ева. Когда вы попробуете эту восхитительную закуску или небольшое блюдо, она наверняка «заставит» вас готовить ее чаще.

Rosa Cooking