Клюкуша
Это рецепт моей мамы ... с некоторыми моими изменениями: -.)
Подготовительные шаги
- Добавьте смесь муки, йогурта, яиц, немного молока и воды. Смесь должна быть сливочного масла толще, чем смесь для блинов.
- Обжарить кусочки курицы на разогретой сковороде
- натереть цуккини
- смазать сковороду и поставить на 5 минут нагреваться при максимальной температуре в духовке
- Половину смеси перелейте в разогретую сковороду, при этом при заливке должен быть слышен треск. Разложите кусочки курицы, натертые кабачки равномерно на противне, вылейте оставшуюся смесь и запекайте 15-20 минут при температуре 200 С. Если кому-то нравится немного сочнее ... Залейте немного растопленным маслом и молоком. запеченные крючки!
Обслуживание
Клюкушу лучше всего подавать с салатом из мелко нарезанного свежего огурца и небольшого количества чеснока, с кремом пуууно ... и еще лучше каймаком ...: -.)