Клафути с нектаринами и рисовой мукой
Я хотел чего-то очень фруктового, без большого количества теста ... и чего-то простого ... горячего. Это десерт для ложки, выглядит не безупречно, но очень вкусно .. и мгновенно исчезает :) На этой картинке все еще горячий пирог, который слегка крошится .. когда холодно выглядит аккуратнее :)
Подготовительные шаги
- Вымойте нектарины и нарежьте их тонкими ломтиками. Огнеупорную миску средних размеров (длиной 24 см) смазать сливочным маслом. Выложить в него нарезанные нектарины, сбрызнуть ванильным сахаром, лимонным соком и немного сбрызнуть ромом. Поставить в духовку при 180 ° C примерно на 15-20 минут.
- Пока выпекаются нектарины, по квартире разнесется соблазнительный запах :), смешайте яйца, яичные желтки, сахар, муку, сливки и молоко. Залейте этой смесью нектарины и посыпьте нарезанными фисташками.
- Выпекать при 180 ° C около 30-40 минут, то есть до образования корочки. попробуйте проткнуть пирог иглой, он не должен быть мокрым, но вынимайте пирог, пока он еще мягкий внутри, он не должен высыхать.
- Когда он немного остынет, присыпьте его небольшим количеством сахарной пудры. И не обязательно. :)
Обслуживание
Вы можете съесть его в теплом виде с небольшим количеством мороженого, а можете съесть его холодным. Как хочешь ... сколько длится торт. Удачи, наслаждайтесь :)
