Кислые грибы
Приготовленные таким образом грибы могут простоять долгие годы и подаются как верхний салат со всеми видами мяса.
Подготовительные шаги
- Здоровые и твердые грибы очищайте от листьев, грязи и почвы. Затем нарежьте их кубиками вместе с крысами, а особи поменьше пополам. Положите нарезанные грибы в большее количество кипящей воды, в которую было добавлено немного уксуса и соли. Варить десять минут.
- Особенно во второй миске смешайте все с маринадом и варите 20 минут.
- Положите в каждую банку по одному лавровому листу, горчичному зерну и перцу. Когда маринад немного остынет, разлить его по банкам над грибами. Сверху налить немного масла и закрыть навинчивающимися крышками. Оставить в прохладном месте, желательно в холодильнике.
