Кислая морковь

Так я готовлю кислую морковь для мужа, который ее обожает. Я получил рецепт от его тети, когда приехал в Словению 16 лет назад.

Подготовительные шаги

Очистить морковь, вымыть и варить в подсоленной воде 10-15 минут. не быть полностью пережаренным.
Разогрейте банки в духовке до 100 градусов.
Влейте в шерпу уксус, соль, сахар, воду и масло и доведите до кипения.
В жидкость положить отварную и осушенную морковь и варить 1-2 минуты. Выньте морковь и разложите по банкам, затем процедите кислую горячую жидкость, чтобы она стала чистой, и разлейте по банкам. Положите несколько горошин перца и веточку укропа. В каждую банку можно добавлять маленькие. шляпки, или 1-2 зубчика чеснока.
Аккуратно закройте банки и переверните их вверх дном, чтобы они стояли на крышках 24 часа.

Вам также может понравиться ...

Limuncini

Если вы используете цукаты из цедры лимона при приготовлении десертов или пикантных блюд, мы дадим вам инструкции для домашнего варианта. Возьмите необработанный лимон из органического земледелия, хорошо вымойте, очистите кожуру - в конце концов, рецепт следует.

Аранчини

Апельсиновая цедра идеальна для приготовления многих десертов, особенно праздничных, а натертая на терке прекрасно придаст аромат блинному тесту. Следуя инструкции, вы легко сделаете кусочки засахаренной апельсиновой цедры.

Баклажаны в масле

Чтобы насладиться этим блюдом, не обязательно быть сторонником домашней зимовки. Он только продлевает красоту и вкус самых красивых и вкусных летних баклажанов.

Домашний апельсиновый сироп

Апельсин поднимает настроение и побуждает к активности. Если мы также получим достаточно витаминов C и A в виде сока, день не начнется лучше. Вы также можете использовать его при приготовлении различных коктейлей или как добавку к чаю.

Домашний вишневый сироп

Вишня была создана путем скрещивания сладкой домашней вишни с дикой. Без него невозможно представить торты Захер, Шварцвальд, гриоте и домашний вишневый сироп. Кроме того, он богат 3А: антоцианами, антикоагулянтами и витамином А.

Зеленые помидоры и лук в уксусе

Симпатичные маленькие зеленые помидоры станут особенно острыми, если их замариновать вместе с ароматным луком. Также можно добавлять их в приготовленные таким образом интересные бутерброды.

Сельдерей в уксусе

Сельдерей высоко ценится за ароматические и лечебные свойства. У него интенсивный аромат и пряный вкус, немного солоноватый, поэтому не стоит слишком заправлять.

Яблочное варенье

В нашем регионе яблоки - не лучший выбор для приготовления джемов, в то время как, например, в индийской кухне они являются обычным ингредиентом чатни. Это ароматное яблочное варенье разрывается яркими нотами рома, миндаля и корицы!

Rosa Cooking