Кислая корба с розмарином
В отличие от легких овощных супов, которые приятны на вкус летом, это суп для холодных дней, он согревает и укрепляет, а если он готовится с мясом, с небольшим количеством тостов, он также может стать отличным обедом. Помидор придает ему кислотность, а розмарин - нотку горечи и силы.
Подготовительные шаги
- Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить в небольшом количестве масла, пока оно не станет гладким, затем добавить плоскую ложку муки и жарить, пока мука не станет окрашенной.
- Если хотите мясной бульон, добавьте примерно 100-200 г фарша, а когда мясо поджарится, добавьте помидоры. Можно положить свежие очищенные и мелко нарезанные помидоры, а также можно положить очищенные помидоры или немного протертых помидоров по вкусу. Только будьте осторожны, не переборщите с кислотностью.
- Налейте 1 литр воды, добавьте лавровый лист, розмарин / свежий мелко нарезанный или сушеный /, перец горошком и пасту, все для супа - лапшу, звезды ... Готовьте, пока готовится паста, а затем добавьте соль или мелкий перец по вкусу.
- Я посыпала примулой, потому что она мне очень нравится. Подавать в теплом виде в качестве закуски или с куском хлеба или тоста, если с мясом, то также можно в обед.
