Киш с грибами и горгонзолой

Подготовительные шаги

• для теста: муку, маргарин и воду замесить, поставить в холодильник на 1/2 часа.
• смазать жиром круглую или квадратную модель, раскатать тесто и положить в модель, проткнуть тесто снизу вилкой;
• венчиком взбить яйца, молоко, сметану, муку, соль, мускатный орех, немного перечной соли;
• нарезанный шампиньонами обжарить нарезанный лук до мягкости, посолить, поперчить, нарезать горгонзолу небольшими кусочками, вылить в модель яичную начинку и выложить на начинку шампиньоны и сыр;
• поместите в предварительно разогретую духовку при 190 ° C примерно на 30 минут до золотистого цвета;