Киш с брокколи и грибами!
Великолепное сочетание брокколи и грибов на основе муки грубого помола! Замечательный постный обед, который всем понравился, ... искал еще кусок, .. !!!
Подготовительные шаги
- Сначала сделайте основу, добавив муку, соль и холодное масло, нарезанное полосками, в более глубокую миску. Хорошо потрите, чтобы получить крошки. Затем добавьте холодную воду и замесите тесто. Сразу раскатайте скалкой и положите в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для пирога диаметром 26-28 см. Разогрейте духовку до 200 футов и запекайте основу примерно 7-10 минут, чтобы образовалась корочка.
- Пока основа запекается, промойте и очистите брокколи и положите вариться в подсоленную воду примерно на 5-8 минут, слейте воду и залейте холодной водой, чтобы брокколи оставалась красивой зеленой, процедите.
- В глубокой сковороде налейте немного оливкового масла, добавьте очищенный и нарезанный кубиками лук и слегка тушите до мягкости. варить около десяти минут.
- Взбить яйца и молоко, добавить тертый сыр, перемешать. Добавьте брокколи и смесь с яйцом и сыром к грибам и луку, хорошо перемешайте и распределите по основе.
- Выпекайте при температуре 200 минут около 30 минут. или пока ваш пирог с заварным кремом не приобретет приятный желтоватый цвет.
Обслуживание
Подавайте к любимому салату теплым, а еще его можно подавать холодным, мне так приятно!
