Киш из цветной капусты без кожуры

Я уже однажды заявлял, что в последнее время мы избегаем употребления слишком большого количества углеводов, особенно муки, поэтому этот мой рецепт также подходит для тех, кто придерживается диеты LCHF.

Подготовительные шаги

Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте огнеупорную форму маслом (я кладу бумагу для выпечки на дно формы и смазываю маслом стенки сковороды, потому что дождь не имеет корки, поэтому она легко прилипает к дну). Украсить цветной капустой и накрыть все дно миски.
Взбейте яйца миксером. Добавьте остальные ингредиенты: кулинарные сливки, сметану, соль и перец. Еще раз взбейте все вместе миксером.
Залить этой смесью цветную капусту. Неважно, если цветная капуста немного выступает и не полностью покрыта смесью. Покрошить сыр фета.
Поместите в разогретую духовку и запекайте около 30 минут или когда вы увидите, что образовалась желтая корочка, а середина больше не водянистая.
Вынуть из духовки и посыпать тертым сыром. Вернитесь в духовку и запекайте еще 5-6 минут или пока сыр не растает и не запекется.

Обслуживание

Можно подавать как самостоятельное блюдо, к шашлыку, выпечке, к чему угодно.

Домашний картофель с Вегетой

Мы все знали давно, что обычный картофель может быть деликатесом, но широкий спектр его применения по-прежнему удивляет. Картофель по-домашнему - блюдо для любителей простого и домашнего.

Мисо-суп с брокколи

Суп на завтрак не перегрузит организм и будет включать оптимальное количество углеводов и жиров растительного происхождения, белков, витаминов, аминокислот и минералов. Прозрачный мисо-суп любит всевозможные нарезанные овощи, грибы и злаки.

Полента с грибами

Блюдо без мяса, которое порадует вкусом и удержит любителей мяса. Циники обязательно добавят: ведь грибы можно заменить куриной печенью.

Салат из паприки и баклажанов

Испытайте разнообразие вкусов по-испански! Перец и баклажаны, запеченные в духовке, звучат как идеальный летний обед, но с добавлением правильных специй и обработки в холодильнике питательные овощи превратятся в сочный салат!

Тушеное мясо из овощей

Грибы шиитаке идеально впишутся в овощную среду вашей тарелки, а паста для сережек завершит аромат легкого тушеного мяса.

Фаршированные огурцы по-китайски

Очень простой рецепт китайской кухни с небольшим количеством ингредиентов и полным ароматом. При желании можно заменить огурцы кабачками.

Форель с овощами

Бартоломео Скаппи ответственен за прорыв форели в мировую кухню. Его поваренная книга, опубликованная в 1570 году, установила стандарты средиземноморской кухни и произвела настоящую небольшую кулинарную революцию, включая форель.

Хороший салат

Прованс вдохновил не только художников, но и поваров. Коллектив кухни Вегеты не переставал удивляться знаменитому Salade Niçoise, каждый раз обновляющемуся новым ингредиентом, но всегда с провансальскими травами.

Rosa Cooking