Кифлице
Мне нравится запах свежеиспеченной выпечки, а еще я люблю разные виды булочек. Они совершенно мягкие, даже если оставить их на следующий день.
Подготовительные шаги
- В большую миску просейте муку, сделайте в ней отверстие.
- Добавьте в сделанное отверстие 1 дл теплого молока, 2 чайные ложки сахара и дрожжи. Перемешайте и дайте постоять.
- Посыпьте пол по бокам миски солью.
- Когда смесь активизируется, замесите тесто из всех ингредиентов. Замешиваю тесто вручную и дольше, пока не получится эластичное тесто.
- Накройте миску тканью или фольгой и оставьте подниматься на 45 минут.
- Замесить тесто и разделить на 5 равных частей, то есть прибл. По 400 г каждый мяч.
- Каждый шарик раскатайте до толщины 0,5 см, разрежьте на 8 частей, заверните рулетики и выложите на бумагу для выпечки.
- Оставьте сформированные булочки на противне подниматься на 30 минут. Затем обмажьте их взбитым яйцом и столовой ложкой масла. Посыпать кунжутом.
- Разогрейте духовку до 180˚C, выпекайте прим. 15-20 мин.
