Хрустящие треугольники с грибами
Хрустящие треугольники, фаршированные грибами и сыром, - идеальное коктейльное печенье для вечеринки по случаю дня рождения или отдыха с друзьями, потому что их легко приготовить, они вкусны и производят очень впечатляющее впечатление. На праздничном столе его красиво дополнят мясом и множеством салатов. Треугольники очень экономичны, а приготовление намного проще, чем кажется на первый взгляд.
Подготовительные шаги
- Приготовление начинки: шампиньоны вымыть и высушить кухонным полотенцем. Если успеем, шляпки очистим, и обязательно удалим с грибов все пятна и пятна. Порежьте их на четвертинки и измельчите в измельчителе. Нагрейте ложку оливкового масла на сковороде на слабом огне, затем добавьте нарезанные грибы и тушите около 15 минут, пока вся жидкость не испарится. Дайте начинке остыть. Переложите его в большую миску. Первое блюдо вымыть, затем обсушить, измельчить и добавить в начинку. Зеленый лук или лук-порей промыть, измельчить и добавить начинку. Покрошить сыр фета и добавить в миску с грибами. Добавьте соль, перец и перемешайте. Попробуйте и проверьте, достаточно ли остра начинка. Подготовка треугольников: Положите бумагу на противень. Налейте оливковое масло в миску и приготовьте кисть для намазывания. Разделите 8 листов тонких корок и накройте их влажной тканью, чтобы они не засыхали при подготовке треугольников. Разделите надежду на 20 равных частей, чтобы на каждый треугольник приходилось примерно по 1 чайной ложке надежды. Если есть больше надежды, добавьте еще несколько корочек и сделайте еще треугольник. Положите одну корочку на чистую и сухую рабочую поверхность, смажьте ее оливковым маслом, а другую положите поверх нее и слегка прижмите. Вторую корочку смазать маслом. Кухонными ножницами или острым ножом разрежьте корочку на более длинной стороне на 5 песчинок (полосок) для 5 треугольников. Ширина полоски будет от 7 до 8 см. Положите чайную ложку фарша в начало каждой полоски и начните с зигзагообразной закрутки в форме треугольника. Смажьте сверху оливковым маслом и разложите тесто на противне. Таким же образом сделайте еще 15 треугольников. Включите духовку, чтобы она нагрелась до 180 ° C. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте тесто около 20 минут или пока оно не станет коричневым по краям. Стояние ослабит хрусткость треугольников, поэтому было бы хорошо подать их немедленно или в кратчайшие сроки. Не накрывайте их, чтобы они оставались хрустящими как можно дольше.
- ...
- ...
- ...
- ...
- Рецепт можно найти на странице. Ищите меня в инстаграмме.
