Хрящ
Это было очень давно, когда я увидел в сети идею хряща… и сразу начал пробовать, на днях я снова начал готовить, но так как на этот раз у меня не было семян кунжута, я положил семена мака в тесте… результат отличный.
Подготовительные шаги
- Из всех ингредиентов замесить крутое тесто, накрыть нейлоновой фольгой и дать постоять 30 минут.
- По истечении времени замесите тесто до однородного состояния, затем снова накройте фольгой и дайте ему постоять еще 60 минут.
- Через 60 минут посыпьте основу мукой и раскатайте тесто как можно тоньше.
- Разрежьте тесто - см. Рисунок - или, как хотите, и обжарьте его на разогретом фритюра с двух сторон, но не слишком долго, потому что тесто тонкое и не пережаривается
- Тесто нейтральное, мелко хрустящее, можно посыпать солью или сахаром.
- Если вам нужна веерная форма, вырежьте, как те, что показаны выше на картинке, но немного шире, чтобы вышло больше полос, ... затем в конце сначала соедините противоположные углы, а затем добавьте два других угла и немного нажмите, чтобы приклеить .
- Удачи в приготовлении и сладости! Также вы можете следить за всеми моими публикациями в блоге Зденкиной Кухиня, в Instagram и Fb. Страница Зденьки кухни
