Хошаф

Старый компот, который чаще всего готовят к Рамадану. Рецепт взят из поваренной книги Рамадана.

Подготовительные шаги

Сушеные груши и сливы вымыть и отварить в литре холодной воды. Процедите воду и вымойте фрукты.
Довести до кипения два литра воды, сахар, корицу и гвоздику. Когда он начнет готовиться, добавьте фрукты и нарезанные яблоки. Готовьте до полной готовности яблок. Хорошо остудите перед подачей на стол.