Холодный веганский йогуртовый торт

Подготовительные шаги

• Согните кольцо для торта в большую лепешку. Смажьте кольцо и дно тарелки маслом. Поместите печенье в большую миску и осторожно покрошите. Добавьте 3 столовые ложки солода и все тщательно перемешайте. Полученную смесь выложить в кольцо и мокрыми руками разровнять поверхность. Поставьте в холодильник примерно на 15 минут, чтобы оно застыло.
• Перелейте йогурт в кастрюлю и поставьте, чтобы он нагрелся ровно настолько, чтобы он стал чуть теплым.
• В другую кастрюлю налейте 150 мл молока, добавьте 3 г агар-агара и хорошо перемешайте венчиком. Поставить на огонь и варить на слабом огне около 5 минут.
• Полученный крем переложить в йогурт и тщательно перемешать венчиком. Добавьте ячменный солод и перемешайте.
• Достаньте основу из холодильника и полейте смесью йогурта.
• Оставьте в холодильнике еще на несколько часов. Через пару часов снимаем кольцо ....
• .... и украсть с фруктами и шоколадом.