Холодный трюфельный торт с грецкими орехами

Если вам нравятся мягкие коржи с насыщенным шоколадным вкусом, то этот торт как раз для вас. А для тех, кто первым съест этот торт - уверена! Я утверждаю это из первых рук!

Подготовительные шаги

Растопить масло, шоколад и сахар на пару. Затем встряхните в холодной миске и добавляйте по одному яйцу за раз, перемешивая за каждым добавленным яйцом. Насыпьте муку и разрыхлитель в ситечко и слегка добавьте к яичной смеси, слегка перемешивая лопаткой или венчиком. Готовое тесто взбить в круглую форму на 20 см. застелить дно бумагой для выпечки. Бока формочки оставляю сухими, ничем их не смазываю. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 175 * С, примерно 20 - 30 мин. Запекала минут 30, т.к. через 20 минут. когда я воткнул зубочистку в печенье, оно было липким. Остудить испеченный корж на решетке.
Для крема: - Растопите шоколад над паром. Снимите с пара и взбейте размягченное масло и сладкие сливки. Поставить в холодильник на полчаса. Затем обмажьте торт.
Для верха: - грецкие орехи поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Добавьте сахар и дайте ему растаять. Будьте осторожны, чтобы не обжечься. Сразу нанесите на крем, немного надавите и дайте остыть.
Если вы хотите трюфель для нескольких человек, испеките двойную мерку в форме 26 см.

Обслуживание

Если вы храните торт в холодильнике, выньте его за 1 час до подачи.

Ингредиенты

Для печенья
100 гмасло
100 гфарин сахар
100 гтемный шоколад (для меня средне-темный)
3яйца
1/2 чайной ложкипорошок для выпечки
50 гмука
Покрытие крем
150 гтемный шоколад
50 гсливочное масло размягченное
3 ст.сладкие сливки / взбитые сливки
Для вершины
100 ггрецкие орехи, крупно нарезанные
2 ст.тростниковый или коричневый сахар

Каштановый рулет

Муку из каштана используют вместо макарон или картофеля при жарком. Этот десерт также является прекрасной заменой бисквитному тесту. Податливость каштана хорошо используется при формовке, и этот пирог не обязательно запекать.

Кубики парфе с каштаном

Раньше приготовление управляемого парфе производилось с большим мастерством. Сливки, приготовленные из взбитой смеси яиц, взбитых сладких сливок и начинки, сегодня легко приготовить с выбором сливок-парфе.

Кубики пюре

Кто бы мог подумать, что из картофельного пюре из мешка можно испечь торт? Вы добавите еще грецких орехов и сахара, и немного шоколада… Это уже звучит как десерт, не так ли? И, возможно, именно об этом думает Ричард Бах, упоминающий его в книге.

Напиток на Хэллоуин

Если вы хотите очаровать кого-то и полностью лишить его возможности рационального мышления, смешайте им напиток из какао, кофе, корицы, мускатного ореха и сливок. Делать это желательно на Хэллоуин.

Пьяный Исидор

Кокосовая мука является фаворитом в кондитерских изделиях как ингредиент для замешивания, но также как гарнир. Мы используем его много раз в этом сочном торте.

Ролл тирамису

Булочки - излюбленная форма тортов, от самых простых, печенье с джемом, до сложных, без муки, завернутых в самые изысканные ингредиенты. Тот, который мы предлагаем, приготовить просто, но результат будет совершенно другим.

Черно-белый торт

В этом двухцветном торте интересно то, что из одной смеси получается и тесто, и сливки. Вдобавок одетая в украшение из взбитых сливок, она - настоящая красавица за праздничным столом.

Шоколадный чизкейк

На греческом острове Делос в 778 году до нашей эры перед первыми Олимпийскими играми спортсменам предлагали сырное угощение. Греки использовали для его приготовления, помимо сыра, муку и мед. Вы готовите шоколадный чизкейк и кремовую рикотту. Бархатистая и кремовая одновременно!

Rosa Cooking