Хлеб с яблочным соком
... все мои хлебные новинки от маленькой Невы, моей дочери, моей самой большой радости жизни! Поскольку она обожает натуральный яблочный сок, из которого я ежедневно выжимаю последние несколько месяцев, часть миллилитровых капель попала и в этот хлеб. Результат… аджмееее, завораживающий… какая мягкость и приятный вкус… попробуй !!!!
Подготовительные шаги
- Слегка нагрейте яблочный сок на огне, чтобы он был теплым, а не горячим.
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- В миске смешать просеянную муку, дрожжи и добавить жидкие ингредиенты (мед, яблочный сок, масло). Наконец, добавьте в смесь половину чайной ложки соли, замесите мягкое, но нелипкое тесто.
- Затем поднимается… Из теста формируется шарообразное тесто, которое немного смазывается маслом и помещается в миску, накрытую полиэтиленовой пленкой, и ставят в духовку при 60 градусах на час.
- Поднявшееся тесто снова хорошо перемешивают (мин. 5 минут), придают форму шара и помещают на предоставленный противень. Я украсила хлеб подобными ломтиками и посолила его небольшим количеством кулинарной муки и парой семян мака. Такое тесто оставляют еще на 20-30 минут, а затем в духовке.
- Сначала выпекайте при 200 градусах в течение 6 минут, затем убавьте до 180 градусов и запекайте около 40 минут (если корочка достаточно потемнела, положите алюминиевую фольгу и запекайте до готовности).
- Накройте испеченный хлеб влажной тканью и дайте ему немного остыть.
- попробовали: trixie moja milenčicasusjedica smile2204 domsa, opetce mila Lilly-cool, Evellina