Хлеб с авокадо
Авокадо, также известное как palta или aguacate (по-испански), масляная груша или груша из аллигатора, - это дерево, произрастающее в Карибском бассейне, Мексике, Южной Америке и Центральной Америке. Около 75% калорий в авокадо приходится на жиры, большая часть из которых - мононенасыщенные. В авокадо на 60% больше калия, чем в бананах. Они богаты витамином B, а также витамином E и витамином K. В них самое высокое содержание клетчатки среди всех фруктов ... ... и поэтому они превосходны в хлебе из непросеянной муки!
Подготовительные шаги
- Смешайте все ингредиенты для дрожжевого теста и оставьте накрытыми полиэтиленовой пленкой: на пару часов при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
- Вылейте дрожжевое тесто в большую миску и смешайте с водой, солью, медом, маслом и измельченным авокадо. Добавьте муку (+ возможно 1 дл льняного семени и 1 дл подсолнечника) и перемешивайте, пока тесто не станет гладким и мелким. Оставить тесто на час (накрыть полиэтиленовым пакетом и тканью).
- Сформируйте половину круглой буханки и положите другую половину в форму для хлеба (можно сделать 2 простых буханки). Оставить еще на 45 минут при комнатной температуре.
- Смазать коржи холодной водой и выпекать при 220 градусах около 35 минут (в зависимости от духовки). Дайте хорошо остыть перед тем, как разрезать.
- Приятного аппетита!
Обслуживание
Готовые торты
