Хлеб из непросеянной муки с семенами чиа и льном

Если мы уже не можем вывести хлеб из употребления, давайте хотя бы использовать его ингредиенты.

Подготовительные шаги

Смешайте всю муку - непросеянную, полбу, ржаную, гречневую, добавьте соль, семена чиа, семена по желанию, масло и первые 500 мл воды. Если смесь очень сухая, добавьте еще 100 мл воды. Смесь не должна выглядеть как классическое тесто для хлеба, потому что она более липкая и более жидкая, ее следует замешивать не вручную, а с помощью кухонного комбайна, но она не должна оставаться сухой, она должна быть рассыпчатой.
Поскольку добавляются семена чиа, масса должна быть немного более жидкой, поскольку они впитывают воду и образуют студенистую массу. Пусть вас не смущает «жидкое тесто» для хлеба, которое ложкой выливают в противень.
Оставьте смесь в холодильнике на пару часов, а затем смешайте с пищевой содой и ложкой лимонного сока, вылейте в противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпать кунжутом и запечь при 200-220 градусах.
Потому что я всегда добавляю разную муку, а сама выпечка каждый раз длиннее или короче. Это делается, когда хлеб отделяется от бумаги, и это занимает не менее 30 минут. Достаньте его из духовки, удалите бумагу и дайте остыть. Такой хлеб может простоять пару дней. Режьте только когда остынет.

Обслуживание

Я полностью заменила белый хлеб на этот цельный вариант, который отлично подходит для намазок и подходит ко всем блюдам, и он настолько прост, что мой сын (10 лет) готовит его вместо меня.

Ингредиенты

Ингредиенты для хлеба:
400 грЦельнозерновая мука
150 гриз полбы и ржаной муки
100 грГречневая мука
2 ст.масла
500-600 млвода
1 ст.чьи семена
2 ст.льняное семя
2 столовые ложкисемена по желанию (кунжут, подсолнечник, тмин, тыквенные семечки ...)
1 ст.соли

Через пару часов добавить

1 ст.пищевая сода
1 ст.лимонный сок

Выпечка с семенами льна

Домашняя выпечка с семенами льна и мукой из муки грубого помола ни в коем случае нельзя недооценивать, а вкус и удовольствие достойны. Выбирайте форму самостоятельно и подавайте с домашними пастами, йогуртом и т. Д.

Домашний хлеб

Даже если вам не нужно пробовать новую тестомесильную машину или хлебопечку, дайте себе передышку и подбодрит домочадцев хлебом, выпеченным в вашем доме. Даже если он безупречно выйдет из строя, его аромат еще долго будет ощущаться на вашей кухне.

Молочная коса

Чтобы приготовить эту прекрасную косу, определитесь с Пасхой. При желании можно украсить пасхальными яйцами.

Немецкий хлеб

Почувствуйте запах свежего домашнего хлеба. Вместо повседневного готовьте немецкий хлеб по этому рецепту, на что стоит обратить внимание.

Ржаной хлеб от пекаря

Разве это не сказка. Перед сном поставьте ингредиенты для отличного ржаного хлеба в духовку, установите время, когда вы хотите получить готовый хлеб, с помощью таймера и просыпайтесь от запаха домашнего ржаного хлеба. Позвольте пекарю работать на вас.

Смешанный салат со свежим сыром и льняной начинкой

Это не смешанный салат, как вы привыкли, а настоящее освежение стандартного меню. Льняное масло играет гостевую роль, а сельдерей, цикорий, руккола и капуста вносят свой вклад в насыщенность вкуса. Совместимо - несовместимо, проверьте сейчас.

Энергетический детокс-завтрак

Приготовьте сочетание орехов и сухофруктов в напитке для завтрака, который подарит вам приятное пробуждение после праздничного наслаждения множеством соленых и сладких лакомств.

Rosa Cooking