Хэш коричневый (картофель)
Вы хотите быстрый гарнир из картофеля к еде и не тратить много масла на картофель фри? Коричневый хэш - более простой и дешевый вариант, а при правильном приготовлении - действительно вкусный и хрустящий гарнир.
Подготовительные шаги
- Картофель очистить и натереть на терке.
- Как бы вы ни хотели, слейте тертый картофель как можно лучше, чтобы в нем осталось как можно меньше жидкости. (Я использовал устройство для взлома, но вы выбираете способ, который вам больше всего подходит.) Дело в том, что чем больше вы выдавливаете картофель, тем более хрустящим он будет при запекании.
- Смажьте дно формы для блинов, как для блинов (маслом или жиром для запекания), налейте всю или половину тертой картофельной смеси и разровняйте так, чтобы она закрывала дно. Выпекать на среднем огне около 5 минут с одной стороны, а также с другой.
- Когда «блин» станет коричневатым и хрустящим, его можно снять с газа и съесть.
