Rosa Cooking

🇬🇧 English 🇪🇸 Español 🇩🇪 Deutsch 🇮🇹 Italiano 🇫🇷 Français 🇵🇹 Português 🇷🇺 Pусский 🇨🇳 中文

Хек в орлиной массе

По пятницам распространяются запахи хека на палках и картофеля на кольцах.

Подготовительные шаги

  • ПОРЯДОК ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРСКОГО ХЕКА
  • готовое филе немного посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком
  • дать постоять минут 20.
  • протрите маринованный хек бумажными полотенцами
  • нарезать их палочками шириной примерно 2 см.
  • вилкой обмакнуть каждый кусок в орловую массу и обжарить на раскаленном жире
  • когда приобретет приятный желтоватый цвет, вынимаем шумовкой на промокательную бумагу
  • ОРЕЛ МАССА
  • яичные желтки, пиво, масло, перемешать и медленно всыпать муку
  • сделать твердый снег из яичных белков, добавить щепотку соли
  • слегка вмешайте снег в смесь

Обслуживание

К хеку таким способом подойдет гарнир: картофельный салат, тушеные овощи, заправленные маслом, или соусом тартар.

Теги

орли панировка рыба хек

Вам также может понравиться ...

Белая рыба в томатном соусе

Польза для здоровья от употребления белой рыбы и помидоров известна, и, объединив их в одном приеме пищи, вы получите множество полезных эффектов для своего тела. С помощью этого простого рецепта вы также сэкономите время.

Зубочистка с картошкой

Свежая рыба с добавлением овощей и специй хороша в любое время года. Подготовленная таким образом зубочистка лучше всего раскрывает свои и наиболее тщательно сохраненные особенности.

Креветки на гриле

Идеальные креветки сами по себе не нуждаются в большом количестве добавок. Нанижите их на веточку розмарина, полейте оливковым маслом - вот шашлык, который удовлетворит даже самых привередливых гурманов.

Креветки с ананасом

Креветки с ананасом

В качестве летнего угощения ананас добавлен к уже хорошо зарекомендовавшей себя комбинации креветок, чеснока и оливкового масла, к большому удовлетворению всех нас, великих гурманов. Креветки можно заменить чуть более доступными креветками. Легко и быстро.

Лосось в белом

Когда вы не собираетесь в Чили, Чили приедет к вам. Из-за географического положения Чили и его широкой прибрежной полосы рыба и морепродукты часто оказываются на тарелке. Смелое сочетание лосося и кокоса дополнит сладкие сливки и специи.

Лосось в ракушках

Немного праздничной экзотики могут позволить себе и новички. Этот рецепт кажется намного более сложным, чем есть на самом деле. Если таким способом приготовить лосось на двоих, у него будет особенный вкус.

Форель с овощами

Бартоломео Скаппи ответственен за прорыв форели в мировую кухню. Его поваренная книга, опубликованная в 1570 году, установила стандарты средиземноморской кухни и произвела настоящую небольшую кулинарную революцию, включая форель.

Хек с чесночным соусом

Хек - это область настоящих кулинарных изысканий. Он просто галантный куш, который наслаждается компанией многих.